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【早期予約】クーポンで10%引き!
見た目に訳あり、味に訳なし。
小さな甲羅に、冬の旨みがぎっしり
【先行予約】とっとり セコ(親)ガニ(訳あり) 活
130g前後×5枚

商品番号 seko_w_nama-s5m-ch-005

予約商品です。
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セコガニ(親ガニ)【訳あり・活】

見た目に訳あり、味に訳なし。内子・外子・かにみそ。

山陰の冬の風物詩、セコガニ。
濃厚な内子(卵巣)と、プチプチの外子(卵)、かにみそ。
見た目に少し訳があるだけで、味は変わりません。
ご自宅用に、活きたセコガニをお届けします。

11月の漁解禁以降、入荷でき次第、順次発送します。
現在、先行予約を受け付けています。

訳ありの理由

脚や爪が折れている輸送中や水揚げの際に、脚や爪が1本〜数本折れてしまったもの。
味・身の入りは同じ味や身の入りは進物用とかわらず美味しい、ご家庭向けのセコガニです。

※写真はイメージです

セコガニ(親ガニ)とは

山陰地方では、メスのズワイガニを「セコガニ」「親ガニ」と呼びます。オスの松葉ガニに比べて小さく、漁期も短いため、この時季だけの味覚として親しまれてきました。

内子・外子・かにみそをたっぷり(茹で上がり・調理例)

内子オレンジ色の卵巣。ねっとりと濃厚で、コクのある味わいです。
外子お腹に抱えた卵。プチプチとした食感が楽しめます。
かにみそ甲羅にたっぷり。内子と合わせて、日本酒にもよく合います。

こだわり

港での競りの様子

競りで選び抜く弊社が市場で目利きし、仕入れています。
活きたままお届け活きた状態で発送します。茹でたてならではの甘みと香りをご自宅で。
小サイズ5枚入り1枚130g程度の小サイズを、5枚セットでお届けします。訳ありだから、ご家庭で気軽に楽しめます。

おすすめの食べ方

甲羅盛り(調理例)

茹でる塩を加えた湯で、甲羅を下にして茹でます。甲羅の中の内子・外子・かにみそを、そのまま味わえます。(○○:茹で時間・手順は要確認)
甲羅盛りほぐした身、かにみそ、内子、外子を美しく甲羅に盛り付けた贅沢な一品。
親ガニのみそ汁鳥取の冬の定番。水から茹でて大根を加え、味噌を溶くだけ。濃厚な出汁が大根にしみわたります。
かに鍋・雑炊に小ぶりでも出汁が濃厚です。〆の雑炊もぜひ。
親ガニのみそ汁のレシピを見る(農林水産省)

鳥取県の郷土料理として、農林水産省「うちの郷土料理」で紹介されています。

冬の鳥取の味を、ご家族・大切な方とお楽しみください。

カニ一覧はこちら

商品詳細

商品名セコガニ(親ガニ)(訳あり) 活
内容量小サイズ 1枚130g程度 × 5枚
※1枚ずつ重さに多少の個体差があります
産地鳥取県(網代港・賀露港・境港)
原材料名ずわいがに(活)
状態活(発送時)/脚・爪の欠け、甲羅のキズがあります
保存方法到着後はお早めにお召し上がりください。すぐに召し上がれない場合は、ボイル後に冷凍してください。
賞味期限到着後 約2日
発送時期先行予約受付中/11月の漁解禁以降、入荷でき次第順次発送
出荷当日にメールでご連絡します
到着日ご指定いただけません(天候により入荷が変わるため)
配送方法冷蔵便
アレルギーかに
販売者株式会社德田商店(鳥取県鳥取市)
ご注意(必ずお読みください)
  • 訳あり商品のため、脚や爪が折れている、甲羅にキズやヒビがあるなどの場合があります。脚の本数や状態の指定はできません。あらかじめご了承ください。
  • ご自宅用の商品です。のし・ギフト包装には対応しておりません。
  • 活きた状態で発送しますが、配送中の影響などにより、到着時に生きた状態であることは保証できません。あらかじめご了承ください。
  • 配送中に脚が外れる場合があります。
  • 内子・外子・かにみその量や色、入り具合には個体差があります。
  • ご不在でお受け取りができない日が続くと、冷凍での保管となる場合があります。着日のご指定はできませんが、お受け取りできない期間があれば、備考欄にご記入ください。
  • 天然物のため、サイズ・形・甲羅の色や傷には個体差があります。
  • 現在は先行予約です。発送は11月の漁解禁以降、入荷でき次第の順次発送となります。出荷当日にメールでご連絡します。
  • 天候の影響で入荷状況が変わるため、到着日のご指定はできません。発送時期も前後する場合があります。
  • 北海道・沖縄・離島は送料が異なります。
  • 画像はイメージです

冬の鳥取の味を、ご家族でお楽しみください。

返品・交換について

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