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11月初旬から収穫が始まる、晩生の赤梨「王秋」。 やわらかな果肉ときめ細かな口当たり、甘みにやさしい酸味が重なる上品な味わいです。 全国の栽培面積の約4割を占める鳥取県から、旬のひと玉をお届けいたします。
果肉は乳白色でやわらかく、肉質はきめ細かで果汁もたっぷり。一口かじると、さっぱりとした上品な甘さの中に、ほのかな酸味が心地よく広がります。甘さがしっかりありながら後味が軽いので、大きな一玉でも食べ飽きません。
「王秋」は農研機構が育成し、2003年に品種登録された赤梨です。二十世紀梨の血を引く系統に、大玉の「新雪」を掛け合わせて生まれました。1玉あたり600〜650gほどになる極大の果実で、手に取るとずっしりとした重みを感じます。日持ちのよさも特長で、秋の終わりから冬にかけてゆっくり楽しめます。
王秋は和梨全体から見ると栽培面積がごくわずかな品種で、その約4割を鳥取県が占めています。栽培に手間がかかるため作り手が限られる、希少な梨です。二十世紀梨の産地として梨づくりを磨いてきた鳥取だからこそ育てられる一玉を、ぜひご賞味ください。
「王秋」の収穫は11月初旬から11月中旬ごろ。梨の季節の終わりに出会える、晩生ならではの味わいです。収穫したては酸味が強いため、数日間貯蔵して酸味をやわらげ、甘みが出たものを選んでお届けします。 ご自宅用にも、季節の便りを添えた贈り物にも。鳥取の実りの秋を、ずっしり大きな一玉でお楽しみください。
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