鳥取の冬のおやつ
西条柿を、軒先で干しました。
ご家庭で味わう干柿。
皮をむき、紐に吊るし、自然の風と日差しでじっくり乾燥。
しっとり、やさしい甘さの干柿です。
※軒先に吊るして干している様子
簡易包装だから、気軽に楽しめる。
こちらは簡易包装の自家用の干柿です。中身はギフト用と同じ、丁寧に仕上げた西条柿の干柿。違うのは、化粧箱がないことだけです。ご自宅用に、おやつやお茶うけにどうぞ。
表面にうっすらつく白い粉は、柿の糖分が結晶したものです。品質には問題ありません。
干柿に、西条柿が選ばれる理由。
- 干柿の最高級原料。肉質が緻密で、乾かすほどに甘みが凝縮します。
- 糖度は柿の中でもトップクラス。一般的な柿の糖度が約16度のところ、西条柿は約18度とされています。
- 渋柿ならではのやさしい甘さ。生では渋くて食べられない柿が、干すことで渋みが抜けます。
- 皮むきから吊るしまで手作業。縦長の卵形で機械が使えないため、ひとつずつ手でむいて仕上げます。
▲ 飴色に染まった干柿
▲ 軒先にずらりと並ぶ様子
おいしい食べ方。
- そのまま。ヘタを取り、縦に切ってお召し上がりください。お茶うけにぴったりです。
- 少し冷やして。冷蔵庫でひんやりさせると、ねっとりした食感になります。
- チーズやバターと。薄切りにしてクリームチーズ・バターと合わせると、おつまみにもなります。
保存について。
届いたら、直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。適切な環境であれば常温で約１か月ほど持ちますが、時間の経過とともに水分が抜け、大きさや色味、食感が少しずつ変化することがあります。自然な変化も含めてお楽しみください。
また、冷暗所での保管が難しい場合や１か月以上保存する場合は、冷蔵・冷凍がおすすめです。一つ一つラップにくるんで保存袋に入れた状態で冷蔵・冷凍してください。冷凍した場合は、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
― 商品詳細 ―
| 名称 | 干柿（西条柿） |
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| 内容量 | 10個入り
小：320g前後
中：320g～360g
大：360g～390g
特大：390g以上 |
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| 原材料名 | 柿（鳥取県産） |
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| 産地 | 鳥取県（九鬼農園） |
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| 賞味期限 | 常温で約1か月
※干し柿は、時間の経過とともに水分が抜け、大きさや色味、食感が少しずつ変化することがあります。
※常温で保存する場合は、直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。冷暗所での保管が難しい場合は、商品到着後、保存袋に入れて冷蔵または冷凍で保存してください。 |
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| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存。長期保存は冷蔵または冷凍。 |
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| 発送時期 | ご注文から1週間以内に発送 |
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| 配送について | 常温便 |
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| ご注意 | ・簡易包装でのお届けです（ギフト用は化粧箱入り）。
・なくなり次第、販売を終了します。 |
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返品・交換について
商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後2日以内にお知らせください。お客様都合による交換、返金は受け付けておりません。
自分で作る干し柿はこちら
皮をむいて吊るすところから、ご家庭で干柿づくりを楽しめる「吊るし用西条柿（紐付き）」もご用意しています。
西条柿（吊るし用柿）紐付きを見る
